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Receta de almejas a la malagueña. |
RECETAS DE COCINA TIPICAS DE ANDALUCIA |
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Se lavan muy bien las almejas para que no quede ni rastro de arena. Se colocan en una cazuela a la que se añade cebolla, ajo y perejil, todo ello picado en trocitos. Se espolvorea con harina, pimentón, sal y pimienta y se pone al fuego hasta que se abran las almejas y estén tiernas. Se sirven muy calientes, en el mismo recipiente en que se han preparado. |
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